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                  氣調包裝機對環境的要求
                  發布時間:2023-04-10瀏覽:351次
                    氣調包裝機是用來包裝各種食物的,并且該設備能夠有效的防止細菌的滋生,并且能夠延長食品的新鮮效果,我們在超市經常買的軟包裝就是通過氣調包裝機來制作的,那么對于食物來講,氣調包裝機的生產車間你知道有多嚴格嗎?
                   
                    1.氣調保鮮產品包裝對生產企業車間的要求
                   
                    使用氣調包裝機對車間有一定的要求,需要車間的潔凈度達到標準,溫度要低于15℃,并且還需設置紫外線除菌裝置,定期消毒。
                   
                    從原材料、半成品、成品、生食以及熟食等各個環節都需要特定的區域,并且不同區域的工作人員路線需分開。
                   
                    食品運輸的距離要盡量縮短,避免人員、物品的往返次數,并且進入車間時需要分門而入使用不同的通道,避免來回接觸。
                   
                    2.氣調包裝機生產人員的要求
                   
                    工作人員在進入生產車間前需要換鞋、服飾以及帶口罩等,并且需要穿無菌工作服,并且更衣室脫衣區與穿衣區還有區別,并不在一個位置。進入車間前需要仔細檢查是否做到萬無一失,并且需要進行消毒通道消毒。
                   
                    3.氣調包裝機的食品加工設備的要求,包裝材料
                   
                    氣調包裝機用于食品生產加工的工具、容器等應為企業專用,用前應消毒,用后應洗凈并在使用專用保潔服務設施內存放。
                   
                    車間內的工作臺,物流設備,包裝設備應在使用前進行消毒,使用后進行清洗,如果不能清洗,應通過擦拭保持清潔。
                   
                    進入潔凈區域的包裝材料應在開箱室進行清潔、吹掃和拆箱,拆箱間應在潔凈區和非潔凈區設置。
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